Ill mio viaggio da Capri alla Svezia

Året var 1974 då jag bestämde mig för att lämna barjobbet i Capri och resa till Sverige för att söka arbete. Jag packade min resväska, tog min Vespa och for mot Roma för att sen ta tåget till Sverige och Halmstad.

Mina intressen för mat och dryck har alltid varit stora och därför var det ett nöje att få vara delaktig i att starta Pizzeria Capri på Storgatan i Halmstad. En pizzeria som fortfarande är verksam.

1988 packade jag så resväskan igen, denna gång med destination Norge och Tromsö. I Tromsö startade jag upp den första pizzerian. Jag saknade dock västkuststaden Halmstad och 1989 reste jag tillbaka med ambitionen om att starta Ninos pastafabrik. 1991 öppnade jag upp portarna på Ninos restaurang. Tre år senare invigdes tavernan Piccolo bar vid Nissans kaj. En uteservering bara ett stenkast från restaurangen, med utsikt över Nissan och Slottet.